【グランドオープン決定のお知らせ】
 
すしおんのグランドオープンにつきまして、ご連絡が大変遅くなり、申し訳ありません!
いつになったらオープンするんだ!とご心配をおかけしてしまいましたが、試食会のご意見を元に様々な改善をし、ようやく、皆さまにご案内できるようになりました。
 
【2020年10月4日(日) 表参道にて、グランドオープンがついに決定】いたしました!!
お待ちいただいた皆さま、本当にありがとうございます!
 
新しい時代と共に変わっていく現状の中で、どのような形式や時間帯で営業したら、皆さまに心から安心してお楽しみいただけるのか、我々にとって、これは大きな課題でした。
 
安全に、安心していただける貰える場所や環境を何度もなんども相談し、実行を重ね、試食会を繰り返し進めた結果、想定以上の時間がかかってしまいました。申し訳ありません。
 
最終的に、表参道の広い空間で営業することが最善の策なのではないか、との結論に至り、表参道での営業をしようと決断しました。
 
まずは、水曜~日曜にてゆるやかに営業をしていきます。
 
 
本来、もっと早くに皆さまへグランドオープンとしてお披露目すべきところ、大変お待たせをしてしまいましたため、多くの会員様より、グランドオープンに関するお問い合わせをいただきました。
 
皆さまのお声に一日も早くお応えし、皆さまに『すしおん』をご体験いただきたいとの思いから、現在、予約を開放させていただいております。
 
ぜひ、ご利用をいただけましたら幸いです。寿司ONにお越しくださる皆さまがご来店くださるその日が、寿司ONにとってのグランドオープン日と思い、大切な想いにお応えできるよう、毎日全力で営業していきます!
 
また、試食会でお越しいただきました飯田橋のお店につきましては、現在も追加の施工工事を行っています。
飯田橋の施工が完了したら、新たなチャレンジをし、また皆さまに素敵なお知らせができるよう頑張っていきます!
 
これからも皆さまのご意見をお伺いしながら、一緒に進化し続けたいと願っています。
ぜひ、日程をご検討いただき、ご予約ください!
ご来店を心よりお待ちしております!
 
 
【すしおん グランドオープン概要】

グランドオープン日:2020年10月4日(日)
営業曜日:木曜~日曜・祝日(定休日:月~水)
営業時間:平日:19時~ 土日祝:17時~/19時30分~
席数  :16席(4~6名テーブル×1卓、カウンター×10席)

【会員権支援者様へ「寿司ON試食会」のご案内をお送りしました!】

大変長らくお待たせしました!

7/1(水)〜寿司ON試食会を開催いたします!

試食会の期間に関しまして、Makuake上で「6月〜グランドオープン」までという記載をしていたにもかかわらず、6月中の開催実施が叶わず大変申し訳ありません。

社内試食会を重ね、現段階でのベストなメニューをご提供できる準備がようやく整いました。この度の寿司ON試食会を通して支援者様のご意見をいただきまして、より良いメニューを作りあげていければと思います。

詳しい予約方法に関しましては、別途お送りしておりますMakuake上のメッセージをご確認ください。

ぜひこの機会に寿司ON試食会にご参加ください。『寿司ON』でお会いできることを楽しみにしております。

先日、社内メンバー向けに試食会を開催しました!

トータル10名の社内メンバーが参加し、お客様目線に立ち、料理やサービスのクオリティチェックを実施。

伝統的な寿司をはじめ、飲食業界の前線で戦ってきたシェフの知見活かした寿司とフレンチを組合せた握りなども登場しました。

今回の試食会を通して、お客さまに満足いただくために「どこを改善していけば良いのかが知れたので収穫は大きかった」と言うシェフチーム。

握りの技術云々ではなく、料理の細部にこだわり、それをどうお客様に伝えるのか。

シェフチームは、今一度、料理人として原点に立ち返り、万全な状態で試食会を迎える準備をすすめていきます。

試食会の日程が決まり次第、Makuakeのメッセージでお知らせいたしますので、もう少しだけ楽しみに待っててください。